Une hygiène parfaite et un dosage précis sont essentiels dans la production et la mise en bouteille de boissons. Afin de répondre à ces exigences, ProMinent, en tant que fournisseur leader dans le domaine du traitement de l'eau, propose la technologie appropriée. Outre une technologie de mesure, de contrôle et de dosage adaptée et fiable, cela comprend également divers systèmes de désinfection de l'eau. Cela signifie que les producteurs de boissons veillent toujours à la sécurité en matière d'hygiène et réduisent en même temps leur consommation d'eau.
Les boissons et les aliments spéciaux constituent un terrain fertile pour les micro-organismes dangereux pour la santé humaine. Toute entreprise travaillant dans le secteur alimentaire doit donc prévenir les risques liés à l'hygiène grâce à une surveillance constante.
Les risques sont très différents et peuvent provenir de l'eau potable et industrielle utilisée ainsi que de la contamination des systèmes et machines utilisés. Un nettoyage et une désinfection appropriés constituent donc une condition fondamentale pour le respect des directives légales.
Une hygiène complète nécessite des solutions de désinfection fiables et économiques qui couvrent toute la chaîne de production. Les pompes doseuses et les systèmes de désinfection sont idéaux pour cela.
Des solutions pratiques pour l'industrie des boissons
La pompe doseuse à moto-membrane Sigma de conception hygiénique permet un dosage précis et hygiénique. Tous les matériaux du convoyeur entrant en contact avec le fluide sont physiologiquement inoffensifs conformément à la FDA et à la directive européenne 1935/2004.
Hygiène des rinceuses : Nettoyer les bouteilles et les canettes
Grâce à une hygiène efficace des rinceuses, même les zones difficiles d'accès et l'intérieur des récipients à boissons en verre ou en PET peuvent être nettoyés de manière hygiénique. Si les bouteilles et les canettes doivent être stérilisées, du dioxyde de chlore ou de l'ozone à faible dose constitue le bon moyen de nettoyage pour les rinceuses.
Désinfection et pulvérisation de mastic : remplissage hygiéniquement propre
La remplisseuse est une zone sensible dans l'embouteillage des boissons : elle peut rapidement être contaminée par des résidus de produits. Il est stérilisé de manière fiable par pulvérisation continue d’une solution désinfectante efficace. ProMinent propose trois procédés de désinfection intelligents et respectueux de l'environnement : à l'ozone ou au dioxyde de chlore et le procédé d'électrolyse DULCOLYSE.
Désinfection à faible teneur en chlorate par électrolyse
Les concentrations excessives de chlorate dans les boissons et les aliments sont nocives pour la santé humaine et sont strictement réglementées. Ils peuvent être évités grâce au système d'électrolyse DULCOLYSE. Le désinfectant produit sur place garantit non seulement une teneur en chlorate et chlorite la plus faible possible, mais constitue également une alternative rentable aux produits chimiques conventionnels.
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