Braugerste als Rohstoff aus der Schweiz – IG Mittellandmalz machts möglich.
Aktualisiert: 22. Dez. 2022
FORUM Freitag, 3. Februar 2022
Dominik Füglistaller, IG Mittellandmalz
Die IG Mittellandmalz ist ein Verein aus Schweizer Landwirten und Landwirtinnen, Brauern und Brauerinnen sowie weiteren interessierten Personen, welche sich für den Anbau von Braugerste und deren Verarbeitung zu Malz in der Schweiz einsetzen.Mittlerweile gehören über 330 Mitglieder zum Verein. Der Verein organisiert den Anbau, stellt die Qualität der Braugerste sicher und kümmert sich um die Vermälzung und den Malz-Vertrieb.