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Food Pairing: Bier und Käse

FORUM Freitag, 7. Februar 2025

Exklusive Veranstaltung für Mitglieder der ZHAW Alumni und SVIAL.


Raffaele De Nicola

Brauer und Gründer bei Fermento Brewery


Geschichte, Wissenschaft, Expertenmeinungen:

Alles zählt – auch Dein Geschmack und Deine Offenheit für Neues


Innovativ oder traditionell, Gourmet oder einfach extravagant: Dein Zugang zum Pairing von Käse und Bier ist zweifellos sehr individuell. Entweder bist Du ein Bierliebhaber oder ein Käsefanatiker oder einfach nur

neugierig. Vielleicht freust Du Dich darauf, Dein Bier mit etwas anderem als wie gewohnt mit Pizza, Würsten, Hot Dog oder Fish and Chips zu geniessen. Oder Du tust es bereits. Ich persönlich glaube, dass ein grossartiges Bier grossartiges Essen verdient.








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