Ein gutes Bier ist kein Zufallsprodukt! Braubetriebe, die über mehrere Chargen und Produktionsstandorte hinweg eine gleichbleibende Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack erreichen wollen, müssen ihren Brauprozess auf der Grundlage von umfassenden analytischen Untersuchungen steuern. Metrohm bietet dafür zahlreiche Lösungen für grosse und kleine Brauereien an. Dazu gehören unter anderem Messungen von pH-Wert, Leitfähigkeit, Sauerstoffgehalt, Titrationen sowie die Bestimmung von Bitterstoffen.
Comments