Institut d'innovation en matière d'aliments et de boissons (ILGI)

PRODUITS

• Éducation

COURT ET DOUX

« Nous comprenons l'alimentation » : cette approche holistique guide notre institut. Nous sommes attentifs à toutes les évolutions de la société, de l’économie, de la technologie et de la nature qui concernent l’alimentation. Dans l'enseignement, la recherche, la formation continue et les services, nous nous concentrons sur « la gestion de la production de meilleurs aliments et boissons » - en étroite collaboration avec les entreprises, les institutions et les autorités. L'institut se concentre donc sur la maîtrise et l'optimisation des processus de fabrication, orientées vers l'application. L'objectif est de créer des produits et des solutions qui satisfont de manière optimale les besoins nutritionnels des personnes. Notre mission est de « meilleurs » aliments et boissons qui soient agréables, sains, sûrs et durables, de la matière première au consommateur.

CONTACT

Institut d'innovation des aliments et des boissons

ZHAW Sciences de la vie et Facility Management

Einsiedlerstrasse 35

CH-8820 Wädenswil

info.ilgi@zhaw.ch

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