6 & 7 Février 2025
Alte Reithalle Aarau
Rendez-vous des brasseurs et des producteurs de boissons
Bière | Vins/Spiritueux | Boisson non alcoolisée | jus de fruits | produits laitiers | aliments liquides
Institut d'innovation en matière d'aliments et de boissons (ILGI)
PRODUITS
Éducation
COURT ET DOUX
« Nous comprenons l'alimentation » : cette approche holistique guide notre institut. Nous sommes attentifs à toutes les évolutions de la société, de l’économie, de la technologie et de la nature qui concernent l’alimentation. Dans l'enseignement, la recherche, la formation continue et les services, nous nous concentrons sur « la gestion de la production de meilleurs aliments et boissons » - en étroite collaboration avec les entreprises, les institutions et les autorités. L'institut se concentre donc sur la maîtrise et l'optimisation des processus de fabrication, orientées vers l'application. L'objectif est de créer des produits et des solutions qui satisfont de manière optimale les besoins nutritionnels des personnes. Notre mission est de « meilleurs » aliments et boissons qui soient agréables, sains, sûrs et durables, de la matière première au consommateur.
CONTACT
Institut d'innovation des aliments et des boissons
ZHAW Sciences de la vie et Facility Management
Einsiedlerstrasse 35
CH-8820 Wädenswil