Der nationale Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzenten GLUG24 fördert für Fachleute und Interessierte das Netzwerk, den Kontakt zu Lieferanten und Mitbewerber in einem geselligen Rahmen. Zu diesem Zweck organisiert das OK der GLUG24 die Brauer-Challenge.

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Die GLUG-Brauer-Challenge stärkt den professioneller Austausch mit Degustation, Beurteilung der eingereichten Biere, in Kombination mit einem interessanten Publikumsevent für Branche, Fachleute (Aussteller wie Besucher) und allgemeine Medien.

• Leistungsvielfalt und Kreativität der Branche wird aufgezeigt.

• Benchmark-Vergleich für die teilnehmenden Brauereien.

• Kennenlernen von neuen Rohstoffen und individueller Verarbeitung.

• Dankeschön mit Apéro und Geselligkeit an der GLUG24.

 

Die Challenge in 3 Kategorien mit Schweizer Malz gebraut

Interessierte Brauereien/Brauer sind aufgerufen an der Brauer-Challenge der GLUG24

mitzumachen um ihre Braukünste zu zeigen. Sie erhalten eine fachkundige Beurteilung

ihrer eingereichten Biere.

• Die eingereichten Biere, abgefüllt in Flaschen werden vor Ort von einer fachkundigen Jury bewertet. Die Ergebnisse werden am selben Tag , im Rahmen eines Workshops erläutert und an der Abendveranstaltung verkündet.

• Bewertet werden Biere in der Kategorie Ale und Lager mit einem Mindestanteil von 80% Schweizer Malz.

• Das Rezept und die Kreation ist jedem Brauer überlassen

• Die Eckdaten sind: Farbe: Blond bis Dunkelgold (4-15 EBC) / Alkoholgehalt offen. Bitterkeit: bis 35 IBU. Das Malz der Schweizer Mälzerei oder Malticulture kann über B&R bestellt, beschafft werden. Nach Absprache können auch andere in der Schweiz hergestellte Malze verwendet werden.

• Zusätzlich wird das beste Aargauer Bier gekürt. Das Bier darf die Bezeichnung «Aargauer Bier 2024» tragen und wird an offiziellen Anlässen des Landammanns ausgeschenkt.

• Die Anzahl der Teilnehmer ist beschränkt.

 

Bezugsquellen Schweizer Malz

• Brau & Rauchshop GmbH | www.brauundrauchshop.ch | info@brauundrauchshop.ch

• Coopérative Malticulture | www.malticulture.ch | info@malticulture.ch

• Schweizer Mälzerei AG | www.schweizer-mälzerei.ch | christoph@cnandpartners.com