Capteurs de pH en ligne : de l’ébullition à la mise en bouteille

Les capteurs en ligne sont couramment utilisés dans les brasseries : l’oxygène dissous, la couleur, la turbidité, la conductivité et le CO₂ sont mesurés régulièrement. La mesure du pH était autrefois complexe, mais ce n’est plus le cas avec l’InPro X1. Nettoyable en place (NEP) et stérilisable, il fournit des mesures précises tout au long de la semaine de brassage, avant même le remplissage. Il ne nécessite aucun trempage du bouchon ni intervention manuelle entre les nettoyages, et ses cycles d’étalonnage durent plus de trois semaines.

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