Élimination de l'alcool par des méthodes membranaires
- 5 juil.
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Le système de désalcoolisation membranaire d'Alfa Laval élimine délicatement l'alcool de la bière et autres boissons, tout en préservant leur saveur et leur qualité. Il permet d'atteindre des taux d'alcool inférieurs à 0,05 % ABV. Le module LowAlc convient également à la production de bières de blé sans alcool et de bières non filtrées. Aucune perte de bière n'est à déplorer : la bière est produite à 100 %, pour un résultat 100 % sans alcool. Grâce à sa conception modulaire, le système est facilement extensible.
Alfa Laval | DE-20457 Hambourg | www.alfalaval.com
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