Bucher Unipektin ist ein industriell orientiertes Unternehmen und gehört zu Bucher Industries. Wir sind führender Hersteller und Lieferant für Einzelmaschinen und Gesamtanlagen für die Fest- Flüssig-Trennung, Filtration, Saftbehandlung und Konzentrat-Herstellung sowie für Edelstahltanks. Die Anlagen und Komponenten werden vor allem in der Saft- und Bierproduktion sowie für die Lebensmittelindustrie eingesetzt.
Gemeinsam mit Bucher Alimentech (Neuseeland) und Bucher Exzel (Spanien), halten wir auch eine führende Stellung auf dem Gebiet der Extraktion, Entbitterung und Entsäuerung von Zitrus-Säften und -schalenextrakten.
Mit Bucher Denwel (Tschechien) sind wir Marktführer in der Entwicklung, Herstellung und Installation von technisch anspruchsvollen Maschinen und schlüsselfertigen Anlagen für den «Cold Block» in der Bierproduktion. Neben dem bewährten Kerzenfilter zur Anschwemmfiltration mit Kieselgur, entwickeln und fertigen wir moderne Crossflow-Filter für die Bier-Hauptstromfiltration und zur Bierrückgewinnung, als auch Anlagen zur Stabilisierung mit PVPP und zur thermischen Entalkoholisierung und vieles mehr. Wir bieten zudem komplette Lösungen für den Kaltbereich mit Hefe-Reinzucht, Carboblendern, Wasserentgasung, Stickstoffdosierung, Kurzzeiterhitzung, Sterilfiltration und CIP-Systeme.
Ausserdem bieten wir durch Bucher Merk (Deutschland) Anlagen für die Vakuum- und Gefriertrocknung von Lebensmitteln an, sowohl für den kontinuierlichen als auch für den Chargenbetrieb. Unsere Vakuum-Bandtrockner und -Trockenschränke ermöglichen eine schonende Trocknung von temperaturempfindlichen (hochviskosen) Flüssigkeiten, Pasten und anderen natürliche Extrakten. Sie werden für die Gefriertrocknung (Lyophilisation) von hochwertigen Lebensmitteln eingesetzt.
Unser Hauptsitz ist in der Schweiz. Mehrere Standorte weltweit erlauben uns effizientes agieren im Weltmarkt. Wir streben nach fairen, langfristigen Partnerschaften mit unseren Kunden, Mitarbeitenden, Aktionären und Geschäftspartnern.