FORUM Donnerstag, 1. Februar 2024
Markus Reutimann
Hopfentropfen
Rohstoffe – Schweizer Hopfen
Auf unserem Hof im schönen Stammertal dreht sich alles um den Hopfen. Wir bauen seit 70 Jahre Hopfen an, dies bereits in der 4. Generation. Heute werden auf 4.1ha 12 verschiedene Hopfensorten angepflanzt, Aromahopfen, Bitterhopfen und Flavourhopfen. Diese werden auf unserem Hof gepflegt, geerntet, getrocknet und zum Schluss zu sortenreinen Pellets 90 gepresst. Danach werden sie in 2.5kg lichtundurchlässige Beutel abgefüllt, vacuumiert und bei 4° gelagert.
Zudem stellen wir 30 Produkte mit Hopfen und Malz her, diese finden sie in unserem Hofladen oder im Online-Shop.