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Dosieren und Desinfizieren in der Getränkeindustrie


Einwandfreie Hygiene und präzises Dosieren sind in der Getränkeproduktion und -abfüllung unumgänglich. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, liefert ProMinent als führender Anbieter für Wasseraufbereitung die passende Technik. Dazu gehören neben einer passenden und zuverlässigen Mess-, Regel- und Dosiertechnik auch unterschiedliche Anlagen zur Wasserdesinfektion. Dadurch sind Getränkeproduzenten hygienisch immer auf der sicheren Seite und senken gleichzeitig ihren Wasserverbrauch.


Getränke und spezielle Lebensmittel bieten einen idealen Nährboden für Mikroorganismen, die für Menschen gesundheitsgefährdend sind. Jeder Betrieb, der mit Lebensmitteln arbeitet, muss deshalb hygienische Risiken durch stetige Kontrolle verhindern.

Die Gefährdungen sind dabei sehr unterschiedlich und können sowohl durch das verwendete Trink- und Brauchwasser als auch durch Verunreinigungen der eingesetzten Anlagen und Maschinen entstehen. Eine fachgerechte Reinigung und Desinfektion ist daher Grundvoraussetzung für die Einhaltung von gesetzlichen Richtlinien.

Zur umfassenden Hygiene braucht es zuverlässige und wirtschaftliche Desinfektionslösungen, die die gesamte Produktionskette abdecken. Hierfür bieten sich Dosierpumpen und Desinfektionsanlagen bestens an.

Praxistaugliche Lösungen für die Getränkeindustrie

Die Motor-Membrandosierpumpe Sigma im Hygienic Design ermöglicht ein genaues und hygienisches Dosieren. Alle medienberührten Werkstoffe der Fördereinheit sind physiologisch unbedenklich gemäss FDA und EU-Richtlinie 1935/2004 ausgeführt.


Rinser-Hygiene: Saubere Flaschen und Dosen

Mit einer effektiven Rinser-Hygiene werden auch schwer erreichbare Stellen und die Innenseite von Trinkbehältern aus Glas oder PET hygienisch rein. Sollen Flaschen und Dosen entkeimt werden, ist niedrig-dosiertes Chlordioxid oder Ozon das richtige Reinigungsmedium für Rinser.

Füllerdesinfektion und Füllerbedüsung: Hygienisch saubere Befüllung

Der Füller ist ein sensibler Bereich in der Getränkeabfüllung: Er kann schnell von Produktresten kontaminiert werden. Durch das kontinuierliche Besprühen mit effizienter Desinfektionslösung wird er zuverlässig entkeimt. ProMinent bietet drei umweltschonende Smart Disinfection-Verfahren an: mit Ozon oder Chlordioxid und das Elektrolyseverfahren DULCOLYSE.


Chloratarme Desinfektion mit Elektrolyse

Überhöhte Chloratkonzentrationen in Getränken und Lebensmitteln sind für Menschen gesundheitsschädlich und streng reguliert. Mit der Elektrolyseanlage DULCOLYSE kann man sie vermeiden. Das vor Ort erzeugte Desinfektionsmittel gewährleistet nicht nur geringstmögliche Chlorat- und Chloritgehalte, sondern ist auch eine kostengünstige Alternative zu herkömmlichen Chemikalien.

 

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