Die Membranentalkoholisierung von Alfa Laval entfernt Alkohol schonend aus Bier und anderen Getränken, während Geschmack und Qualität erhalten bleiben. Dabei können Alkoholgehalte von <0,5 % Vol. bis <0,05 % Vol. erzielt werden. Das LowAlc-Modul eignet sich auch zur Herstellung von alkoholfreiem Hefeweissbier sowie für kellertrübe Biere. Bierverluste entstehen nicht: Aus 100 % Biervorlage werden 100 % alkoholfreies Bier. Dank des modularen Aufbaus lässt sich die Anlage einfach erweitern. Alfa...

Seit über 80 Jahren steht die Wilhelm Hormes Ing. GmbH & Co. KG aus Essen (Oldenburg) für Kompetenz im Maschinen- und Anlagenbau. Spezialisiert auf den Neubau und die Überholung von Füllern sowie Transport- und Packanlagen, entwickelt Hormes maßgeschneiderte Lösungen für Brauereien, die Saftindustrie und Destillerien. Branchenerfahrung, fundiertes Engineering-Know-how und hohe Fertigungstiefe machen das Unternehmen zu einem zuverlässigen Partner für moderne Abfüll- und Verpackungstechnik....

Die 4. GLUG-Brauer-Challenge bot Brauereien und Getränkeproduzenten aus der ganzen Schweiz die Möglichkeit, ihr handwerkliches Können unter Beweis zu stellen. Darüber hinaus wurde das beste Bier aus dem Kanton Aargau zum Aargauer Kantonsbier 2026 gekürt. Die Siegerbiere wurden am 5. Februar 2026 ausgezeichnet. Bewertet wurden Biere und Kombuchas von einer hochkarätigen, zehnköpfigen Fachjury, bestehend aus erfahrenen und ausgezeichneten Biersommeliers und Expertinnen. Neu wurde die...