Das Pre-Opening der  GLUG – dem Treffpunkt der Schweizer Getränkeproduktion  findet in einem exklusiven Rahmen statt. Der Anlass beginnt mit einem Flying Frühstück, gefolgt von einem inspirierenden PET-Talk, der Einblicke in aktuelle Themen der Getränkebranche bietet. Die Veranstaltung ermöglicht es den Teilnehmenden, bereits vor der offiziellen Messeeröffnung mit führenden Persönlichkeiten der Schweizer Getränkeindustrie in Austausch zu treten, Ideen zu diskutieren und neue

Lana Svitankova Bierexpertin, Autorin, Bier-Sommelière, Ausbilderin und internationale Bier-Jurorin. „Es ist mir eine große Freude, bei der 4. GLUG-Brauer-Challenge als Jurorin dabei zu sein. Wettbewerbe wie dieser zeigen, wie lebendig und engagiert die Brauszene ist und wie viel Leidenschaft in jedem Sud steckt. Bei meiner Bewertung lege ich besonderen Wert auf handwerkliche Präzision, technische Sauberkeit, stilsichere Interpretation und eine klare, nachvollziehbare Idee hi

Dr. Andreas Zeller Head of product support (Process engineering department) KHS Group

Vera Poetschke, Sales and Application Specialist, Endress+Hauser Das Endress+Hauser BioSense System ist die ideale Ergänzung für die Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es macht die Sicherstellung höchster mikrobieller Standards einfacher, ob in der Produktion, bei Rohstoffen oder Endprodukten. Dank einfacher Handhabung und automatisierter PCR-Technologie erhalten Sie in nur einer Stunde zuverlässige Ergebnisse, ganz ohne Aufwand oder Vorkenntnisse.

Im Rahmen des Innovationsforums stellt Swiss Food Research aufstrebende Start-ups und Projekte aus der Schweizer Lebensmittelbranche vor. Die Jungunternehmen repräsentieren zukunftsweisende Entwicklungen in den Bereichen Getränke, Produktionsverfahren und Rohstoffinnovation . Diese Präsentationen zeigen, wie Forschung, Unternehmertum und Nachhaltigkeit in der Schweizer FoodTech-Szene Hand in Hand gehen – mit dem Ziel, eine ressourcenschonende und genussvolle Ernährung der Zuk

Vorgestellt wird Wethop, ein neues Hopfenprodukt, dass nahezu die gleichen Eigenschaften hat, wie Grünhopfen. Im Vergleich zu Pelletprodukten hat Wethop bis zu 40 % mehr Hopfenöle und verleiht dem Bier zusätzliche und hopfenintensivere Aromen. Im Vortrag werden Analysen des neuen Produkts sowie Vergleichsverkostungen von Wethop mit konventionellen Produkten vorgestellt,ebenso werden die Vorteile von Wethop bei der Kalthopfung dargestellt, die auch in Betrieben möglich ist, in

Dr. Werner Schlemmer Product Manager, Anton Paar  GmbH Wie präzise kann Getränkeanalytik heute wirklich sein? Erstaunlich präzise. Dr. Werner Schlemmer (Anton Paar GmbH) zeigt Technologien, die Qualität sichtbar machen – und Fehler, bevor sie entstehen. Von alkoholfrei bis hochprozentig: Moderne Messlösungen setzen völlig neue Standards. Ein Vortrag für alle, die wissen wollen, was in ihren Produkten wirklich steckt. Lassen Sie den Alkoholgehalt Ihrer Getränke präzise und unk

Degustation & Austausch mit den Gründern DAS PROBLEM Hopfenertrag wird bis 2050 bis zu 45% zurückgehen (Mozny et al. 2023) Damit fehlt Hopfen für 240 mio Hektoliter Bier (so viel braut Heineken global) Hopfen wird in Monokulturen angebaut Hopfen braucht viele Pestizide Hopfenanbau senkt den Grundwasserpegel DIE LÖSUNG Hanf kann dezentral und auch in der Schweiz angebaut werden Hanf lässt sich gut in die landwirtschaftliche Fruchtfolge integrieren Extrakt aus Nutzhanfblüten bi

Kundert Automation AG – Ihr zuverlässiger Partner für innovative und massgeschneiderte Automationslösungen. Wir bieten ganzheitliche Lösungen von der Sensorik, Steuerungstechnik und Elektroplanung über Softwareentwicklung, MES-Integration bis hin zu Energiemanagement. Mit langjähriger Erfahrung realisieren wir effiziente, nachhaltige und zukunftssichere Produktionsprozesse – von der Beratung über Planung und Umsetzung bis zum Service. Kundert Automation AG | CH-8952 Schlieren

Die GLUG-Brauer-Challenge wächst weiter – und bietet 2026 erneut eine Bühne für kreative Brauer:innen und Getränkeproduzent:innen aus der ganzen Schweiz. Mit erweiterten Kategorien, einer doppelten Jury-Perspektive und attraktiven Preisen entwickelt sich die Challenge zur führenden Plattform für handwerklich produzierte Getränke. Fachjury trifft Publikumsjury – eine neue Dimension der Bewertung Die vierte Ausgabe der GLUG-Brauer-Challenge setzt auf ein innovatives Bewertung

BERTSCHfoodtec plant und realisiert hochwertige Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung und setzt dabei seit 100 Jahren auf Effizienz, Qualität und Praxistauglichkeit. Unsere Wurzeln liegen in der milchverarbeitenden Industrie, unser Know-how setzen wir auch in artverwandten Branchen erfolgreich ein. Wir denken prozessorientiert und entwickeln mit unseren Kunden passgenaue, nachhaltige Lösungen. Im Mittelpunkt stehen technische Präzision, enge Zusammenarbeit und langfristige

Flottweg ist weltweit führend in der Herstellung von Hochleistungs-Dekanterzentrifugen, Separatoren, Bandpressen und Anlagen zur Fest-Flüssig-Trennung. Die mechanische Fest-Flüssigtrennung ist ein wichtiger Prozessschritt in der Getränkeherstellung: von Obst- und Gemüsesäften, Kaffee, Wein, Spirituosen bis zur Bierherstellung und -Klärung. Zudem werden Zentrifugen in verschiedenen Prozessschritten bei der Verarbeitung von Milch und Molke sowie bei der Herstellung innovativer.

Cavitus-Systeme kontrollieren mittels Ultraschall-Technologie die Schaumbildung zwischen Füller und Verschliesser. Die Schaumblasen werden zusammengedrückt und implodieren. Dadurch ist es möglich, schneller abzufüllen. Zusätzlich muss weniger gekühlt werden und durch die Verhinderung des Überschäumens erfolgt eine genauere Abfüllung. Das System kann bei neuen wie auch bestehenden Dosen- oder Flaschen-Abfüllanlagen eingesetzt resp. nachgerüstet werden. Cavitus AG | CH-4410 Lie

DryExx SD ist ideal für Kunden, die eine halbtrockene oder nasse Lösung mit geringem Wasserverbrauch, breiter Kompatibilität und minimaler Umweltbelastung suchen. Es eignet sich besonders für die Nachrüstung bestehender Anlagen ohne größere Investitionen. Lubodrive ATE ist eine innovative Nassschmierung, die ältere seifenbasierte Systeme ersetzt. Das Produkt ist so formuliert, dass es die bakterielle Toxizität und die chemische Belastung der Abwasserströme minimiert. Ecolab S

Seit über 25 Jahren bieten wir neuen und gebrauchten Tank für den Hobbybierbrauer an. Durch den Kauf eines gebrauchten Tanks tragen Sie zur Ressourcenschonung und Abfallreduzierung bei. Wir verfügen über einen der größten Bestände an gebrauchten Edelstahltanks mit über 3000 Tanks in Bayern (Süddeutschland). Eurolux GmbH & Co. KG | D-97753 Karlstadt | www.eurolux.de

Das anschlussfertige Dosiersystem DULCODOS Compact „Food & Beverage“ wurde für Anwendungen mit direktem Lebensmittelkontakt entwickelt – etwa zur präzisen Dosierung von Aromen, Vitaminen, Zucker oder Grundstoffen sowie zur Aufbereitung von Produktwasser in der Bier- und Limonadenproduktion. Es ist modular aufgebaut, CIP-fähig und konform mit der EU-Verordnung 1935/2004. Ideal für den flexiblen Einsatz in sensiblen Prozessen – für höchste Qualität von der Limonade bis zum Bier

Mit der Hubanlage aufs Podest, durch die Fassade und per Tandemhub den Hang hinauf -Industrieumzüge wie dieser in Elm sind unser Alltag....

Nicht weniger als einen neuen Maßstab setzt KHS mit einer der weltweit leichtesten PET-Flaschen für stille Getränke. Unter dem...

Ob Mehrwegbecher, Gläser oder Flaschen – mit modernstem Digitaldruck setzen wir Ihre Ideen flexibel, schnell und bereits ab einem Stück...

SISTO-C Membranventile – hygienisch, totraumfrei und zuverlässig. Ideal für sterile Prozesse und CIP/SIP-Anwendungen. GESTRA...