De là est née une boutique en ligne professionnelle quelque peu différente, proposant des ventes d'entrepôt, des consultations, des formations et des analyses de bière. Des amateurs aux professionnels : nous sommes votre partenaire de confiance pour tout, du malt d'orge au houblon en passant par la levure idéale. Vous trouverez également tout, des systèmes de brassage classiques aux brasseries sur mesure. Nous proposons tout l'équipement nécessaire, de A à Z. Notre brasseur e

Siemens et Autexis unissent leurs forces depuis des années : expertise technologique et savoir-faire en matière d’intégration se conjuguent à merveille. Le site de Coop à Pratteln illustre parfaitement comment ce partenariat accompagne les entreprises dans leur transition numérique.   Vina Raurica – une division de Coop Viña Raurica, la cave de Coop, vinifie des moûts provenant de neuf cantons. Des vins du monde entier y sont affinés, élevés, mis en bouteille et conditionnés.

L'inspection régulière des purgeurs de vapeur permet de détecter rapidement les défaillances et d'éviter les pertes de vapeur inutiles. Cela permet d'économiser des tonnes de CO₂ par an et de réduire considérablement les coûts énergétiques. L'investissement est souvent amorti en quelques mois seulement. ZAG Ingénierie | 5072 Öschgen | www.z-ag.ch

Début septembre, plusieurs organisations industrielles ont fondé Swiss REuse, la première association suisse d'emballages réutilisables. Leur objectif : faire des emballages réutilisables la norme et non plus un marché de niche. L'industrie des boissons joue un rôle clé à cet égard, car elle offre un potentiel considérable pour atteindre les objectifs climatiques et réaliser des économies substantielles. De plus en plus d'entreprises suisses recherchent des alternatives aux e

Faites confiance à l'expertise de Schubag AG pour des solutions de pompage et un entretien fiables et économiques . Pompes volumétriques ou centrifuges : nous vous proposons une technologie de haute qualité au meilleur rapport qualité-prix . En collaboration avec nos partenaires Unibloc + CSF Inox Spa, nous fournissons des pompes hygiéniques en acier inoxydable adaptées à vos besoins. Nos experts en pompes se feront un plaisir de vous conseiller pour que votre

Le STEP³ est la nouvelle norme pour les agitateurs latéraux et permet une homogénéisation écoénergétique grâce à une capacité de transport maximale à des hauteurs de cuve très élevées dans l'industrie des boissons. La technologie de mélange éprouvée VISCO JET est réinventée avec STEP³. Les mouvements de mélange auto-générés, obtenus grâce à des flux laminaires accélérés à la sortie du cône et à la turbulence à l'entrée du cône, ainsi qu'à des cônes étagés, constituent la base

Endress+Hauser Suisse présentera ses solutions de mesure précise et de sécurité des procédés au salon GLUG! 2026. Nos appareils de mesure de niveau, de pression et de température fournissent des données fiables dans un format hygiénique. Nos systèmes mobiles enregistrent les quantités pendant le remplissage. Le moniteur de fermentation QWX43 assure un suivi continu du processus. L'analyse PCR permet de détecter toute contamination microbiologique directement sur site, pour un

Dans le cadre de leur formation professionnelle, les technologues en brassage et boissons titulaires d'un certificat fédéral de compétence (EFZ) apprennent comment créer des bières et des boissons uniques à partir d'idées et de recettes correspondantes, en utilisant une technologie de pointe, la créativité et la passion pour le métier. Brassage, distillation, pressage : le travail des technologues en brasserie et boissons est diversifié et exigeant. Du contrôle qualité des ma

Dosage hygiénique et précis – pour une saveur optimale Les arômes déterminent le goût, la qualité et la reconnaissance d'une boisson. Cependant, leur dosage précis représente un défi de taille pour les producteurs : exigences d'hygiène strictes, réglementation alimentaire rigoureuse, matières premières sensibles et nécessité d'une stabilité absolue du processus. Même de légères variations de dosage peuvent altérer sensiblement le profil aromatique ou entraîner le rejet du pro

Depuis plus de 37 ans, nous sommes votre partenaire de confiance dans l'industrie des boissons et de l'alimentation. Nous vous accompagnons de l'idée initiale à l'usine terminée – avec une planification bien pensée, une tuyauterie et une construction d'usine sur mesure, des travaux de soudure et un service complet. En tant que fournisseur de services complets, nous fournissons également des réservoirs, des composants et des raccords adaptés à vos besoins. Nos soudeurs certifi

Les capteurs en ligne sont couramment utilisés dans les brasseries : l’oxygène dissous, la couleur, la turbidité, la conductivité et le CO₂ sont mesurés régulièrement. La mesure du pH était autrefois complexe, mais ce n’est plus le cas avec l’InPro X1. Nettoyable en place (NEP) et stérilisable, il fournit des mesures précises tout au long de la semaine de brassage, avant même le remplissage. Il ne nécessite aucun trempage du bouchon ni intervention manuelle entre les nettoyag

dealco.swiss by Rimuss est le premier centre suisse de désalcoolisation complète pour les vins, bières et spiritueux. La distillation sous vide de pointe élimine l'alcool en douceur, tandis que la récupération aromatique SOLOS (en option) préserve les subtiles notes gustatives. Un processus de fabrication précis permet d'obtenir des produits qui redéfinissent la qualité. Nous établissons une nouvelle norme pour les producteurs et les consommateurs sur le marché en pleine exp

Dégustation et échange avec les fondateurs LE PROBLÈME Le rendement du houblon devrait diminuer jusqu'à 45 % d'ici 2050 (Mozny et al. 2023). Cela signifie qu'il y a une pénurie de houblon pour 240 000 000 000 hectolitres de bière (c'est la quantité brassée par Heineken dans le monde). Le houblon est cultivé en monoculture. La culture du houblon nécessite de nombreux pesticides. La culture du houblon abaisse le niveau de la nappe phréatique LA SOLUTION Le chanvre peut être cul

Le nouveau système de débullage ultrasonique auto-refroidi, entièrement repensé, est désormais disponible et offre des performances de nettoyage améliorées. Son corps, entièrement en acier inoxydable et sans ailettes de refroidissement, garantit un nettoyage aisé sur la ligne de remplissage. Les bulles de mousse sont comprimées et implosent, permettant un remplissage plus rapide, plus précis et à température optimale. Ce système peut être installé ou adapté aux lignes de remp

Bawaco est une entreprise établie dans le domaine de l'ingénierie des installations de traitement. pour les industries laitière, des jus de fruits et de la préparation des fruits, ainsi que pour les alternatives végétales. De la conception à la réalisation et à la mise en service, bawaco est un partenaire neutre pour ses clients, grâce à son expérience, ses compétences et ses idées novatrices. Grâce à son indépendance, bawaco peut répondre aux demandes et aux circonstances

Nous assurons la mise en service de votre usine, le bon déroulement de vos processus de production et prenons en charge avec enthousiasme les problèmes de production. Notre approche est guidée par une soif d'apprendre et nous possédons des réponses à la quasi-totalité des questions relatives aux technologies alimentaires et d'hygiène. Et si ce n'est pas le cas, ne désespérez pas : notre ambition est décuplée pour trouver la meilleure solution possible pour vous. Nous apporton

Quand la technologie rencontre la confiance : depuis des décennies, Paxona AG et asosystem ag unissent leurs savoir-faire pour créer des solutions d’automatisation intelligentes « Made in Switzerland ». Ce qui a commencé comme un partenariat est aujourd’hui un intégrateur de systèmes parfaitement coordonné, proposant des solutions complètes, personnalisées et adaptées aux machines et aux systèmes de contrôle. Ensemble, nous incarnons la précision, l’innovation et la fiabilité

Les cuves en acier inoxydable sont soumises à des contraintes telles que les variations de température, les déformations mécaniques et les influences chimiques, pouvant entraîner corrosion, fissures ou fuites au niveau des joints. amotec AG est certifiée CE 1250, module H, et réalise des réparations et des révisions de cuves sous pression et de canalisations selon les normes les plus exigeantes. Compétence, précision et sécurité sont nos priorités absolues. amotec AG pour les

Le levage d'équipements sur une plateforme, à travers la façade et le long de la pente à l'aide d'un monte-charge tandem : les transferts industriels comme celui-ci à Elgg font partie de notre quotidien. Vous prévoyez également le transport de machines ? Depuis plus de 50 ans, nous sommes le partenaire de référence pour le déplacement professionnel, précis et équipé de matériel de pointe de vos installations et machines. Sur nos sites d'Elgg (ZH), de Bienne (BE) et désormais

Le GLUG Brewers' Challenge poursuit son expansion et offrira une nouvelle fois en 2026 une plateforme aux brasseurs et producteurs de boissons créatifs de toute la Suisse. Avec des catégories élargies, un double jury et des prix attractifs, le concours s'impose comme la plateforme de référence pour les boissons artisanales. Jury d’experts et jury du public : une nouvelle dimension de l’évaluation La quatrième édition du GLUG Brewers' Challenge propose un système de notation